Lácteos Nos hace bien al cuerpo

Durante décadas, en toda América, un golpe en la puerta significaba un amigo había llegado a visitar o, mejor aún, el lechero, haciendo sus entregas semanales. Aunque el Inicio de entrega de leche — y las botellas de vidrio nostálgico llegó — había desaparecido en gran parte por los años sesenta, nuestra sed para la bebida (y los interminables nutrientes y sabor cremoso proporciona) seguía siendo fuertes. Muchos de nosotros nos criaron a beber leche con cada comida (¡Gracias, mamá y papá!), y probablemente podemos recordar momentos de nuestra propia leche favorita: emparejamiento de leche con una galleta recién horneada o un clásico sándwich de mantequilla de maní, o, en el invierno, calentándonos con una taza de chocolate cubierta con bomboncitos. Una y otra vez más allá de cada gran investigación se ha demostrado que consumir productos lácteos puede hacer todo, desde mantener nuestros huesos saludables y hasta nos ayuda a mantener el peso. A veces nos olvidamos de la leche porque nos bombardean con tantas opciones de bebidas. La verdad, es que estamos perdiendo, especialmente porque consumir productos de lácteos ricas en vitaminas en nuestro menú diario es fácil — y delicioso.

Este mes he estado introduciendo el grupo de alimentos lácteos a nuestras escuelas locales de primaria y secundaria. Vamos aprender acerca de los beneficios del consumo de alimentos de este grupo de comidas. El calcio es el nutriente clave que se encuentra en este grupo de alimentos. Calcio ayuda a fortalecer nuestros huesos. ¿Sabes que tenemos 206 huesos que cuidar? Así, es importante para los niños, adolescentes y adultos que consumamos de 2 a 4 tazas de leche a diario (niños de edades de 4-8 años, necesitan 2 tazas, adolescentes 3 a 4 tazas y adultos 2 a 3 tazas).