Mercado del Valle es más que sólo un mercado de agricultores. Es vibrante, culturalmente diverso, es un festival de comida localizado en el centro de la ciudad de Odell, el epicentro de  agricultura del Valle de Hood River. Imagine un grupo de mariachi, niños bailando un baile folclórico tradicional, tamales, elotes, la Banda Misteriosa 360, y una bicicleta que hace batidos. Esta reunión comunitaria es la manifestación de años de trabajo colaborativo y trabajo comunitario.

Mercado del Valle comenzó en el 2014 por Gorge Grown Food Network. El Mercado tiene varias metas: crear un espacio comunitario; aumentar el acceso a alimentos frescos y saludables; celebrar la cultura Latinx; ofrecer eventos educativos, demostraciones de cocina, proveer información para mejorar la salud; y apoyar el desarrollo de negocio pequeños.